Der automatische Polentabereiter P.15 mit einem Fassungsvermögen von 15 kg ist der ideale Helfer für mittelgroße Veranstaltungen und Restaurants. Dank seines Edelstahl-Designs gelingt die Polenta perfekt und bleibt schön cremig und frisch.
Das automatische System ermöglicht es Ihnen, Polenta schnell zu kochen, abzumessen und zu servieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Portionen ca. 60
Die Polentamaschine „Polentera alla spina 15kg“ ist eine innovative Lösung für die Zubereitung von Polenta und ideal für Restaurants und Großveranstaltungen. Mit diesem System können Sie Polenta kochen und servieren. 
Schnell und effizient, und dabei bleibt der authentische Geschmack italienischer Tradition erhalten. Mit einem Fassungsvermögen von 15 kg sorgt diese Maschine für einen kontinuierlichen Fluss heißer, cremiger Polenta, minimiert Abfall und optimiert die Servicezeiten.
Hergestellt aus hochwertigen Materialien, gewährleistet es Langlebigkeit und Beständigkeit über lange Zeit.
Perfekt für alle, die ihren Kunden die Exzellenz traditioneller Küche bieten möchten, ohne Kompromisse bei der betrieblichen Effizienz einzugehen.
Die automatische Polentamaschine ist ein innovatives Gerät, das die Zubereitung und das Servieren von Polenta in Restaurants, auf Festivals und Großveranstaltungen optimiert. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und garantiert höchste gastronomische Qualität. Die Polenta wird stets cremig und frisch zubereitet und serviert. Verschiedene Kapazitäten (7 kg, 15 kg, 30 kg, 60 kg, 100 kg, 150 kg) stehen zur Auswahl. Dank ihres automatischen Systems eignet sich die Maschine ideal für stark frequentierte Bereiche, da sie die Zubereitungszeit verkürzt und die Serviceeffizienz steigert. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die ein traditionelles Gericht wie Polenta schnell und professionell servieren möchten.
Wie funktioniert die Polentamaschine?
Vereinfacht gesagt, verfügt die Maschine über zwei Betriebsmodi: „Kochen“ (hohe Temperatur und spezieller Mischzyklus) und „Warmhalten“ (niedrigere Temperatur und entsprechende Mischkonfiguration). Der Bediener muss den gewünschten Betriebsmodus durch Drehen der Regler einstellen, sobald die Polenta seiner Meinung nach gar ist.
Wie lange bleibt Polenta warm?
Streng genommen so lange, wie sich Polenta im Topf befindet und bis Sie das Gerät ausschalten. Das Gerät ist speziell dafür entwickelt, die Polenta warmzuhalten und servierfertig zu machen.
Bleibt die Polenta nach ein paar Stunden in der Maschine genießbar?
Je länger die Polenta kocht, desto besser und bekömmlicher wird sie. Geschmacklich ist Polenta, die drei Stunden gekocht hat, besser als eine, die nur eine Stunde gekocht hat.
Ist ein großes Auto oder zwei kleine besser?
Theoretisch ist eine größere Maschine besser, abhängig von Platz und Betriebsanforderungen. Eine einzelne Maschine bedeutet einen Kochvorgang, eine Ausgabestation, einen Reinigungsvorgang usw. Mehrere Maschinen vervielfachen diese Arbeitsschritte für die gleiche Menge gekochter Polenta.
