Dry Aging 3.0 – Zellen und Schränke für Restaurants

Warum Sie sich für Stagionello 3.0 Trockenzellen für Restaurants entscheiden sollten

Die Stagionello 3.0 Reifezellen sind für Restaurants und Feinkostläden konzipiert, die hochwertiges, gereiftes Fleisch unkompliziert servieren möchten. Diese Reifeschränke garantieren kontrollierte Reifezeiten bei idealer Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung. Mit einem 3.0 Reifeschrank verbessern Sie Geschmack, Zartheit und Lebensmittelsicherheit und bieten Ihren Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Vertrauen Sie Stagionello für professionelles, zertifiziertes und 100 % Made in Italy.

Wie funktioniert eine 3.0-Reifungszelle?

Die Trockenreifezellen Stagionello 3.0 nutzen fortschrittliche Technologien zur Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftstrom, die für die Fleischreifung unerlässlich sind. So können Gastronomen zartes und schmackhaftes Trockenreifefleisch direkt in der Küche anbieten, ohne Hygienerisiken einzugehen. Die Trockenreifezeiten variieren je nach Schnitt und Qualität des Rindfleischs, aber dank des Stagionello-Systems ist alles automatisiert und kontrollierbar.