La casseruola in pietra ollare è un utensile da cucina naturale e salutare, capace di mantenere il calore in modo uniforme. Grazie alla sua superficie non porosa, consente di cucinare con pochissimi grassi, preservando i sapori e i valori nutrizionali degli alimenti. I manici in rame, oltre a conferire un tocco elegante, garantiscono una presa sicura e resistente al calore.
Perfetta per grigliare, rosolare o saltare i cibi, senza compromettere la loro consistenza e gusto. Un'ottima scelta per chi cerca una cucina sana e senza compromessi.
Misura Ø22 , adatta per cottura a gas, elettrica, radiante. Coperchio incluso.
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Se sei alla ricerca di una padella Agnelli che esalti il sapore naturale dei tuoi ingredienti, le pentole in pietra ollare è ciò che fa per te. Questa straordinaria superficie di cottura offre vantaggi unici che trasformano ogni piatto in un'esperienza gourmet.
La pietra ollare, grazie alla sua capacità di mantenere il calore costante, permette una cottura uniforme e delicata, preservando le proprietà nutritive degli alimenti. Immagina di poter grigliare carne, pesce o verdure senza aggiungere grassi, mantenendo intatti i sapori autentici. È l'ideale per chi desidera seguire una dieta sana senza rinunciare al gusto. Cucinare con la pietra ollare è semplice: riscalda lentamente la padella per evitare shock termici e poi sbizzarrisciti con le tue ricette preferite. Ogni volta che utilizzi questa meravigliosa superficie, noterai come i cibi non si attaccano e si pulisca facilmente.
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La pietra ollare prende il suo nome dal termine "ollare", che deriva dal latino "ollaris", ovvero "relativo alla pentola" o "adatto a contenere cibo". Questo termine fa riferimento alla sua tradizione di utilizzo per la realizzazione di pentole e strumenti da cucina, in particolare nelle culture che utilizzavano pietre per cucinare, come quelle nordiche e alpine.
La pietra ollare è una varietà di serpentino, un minerale a base di silicato di magnesio, che si distingue per la sua capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore. Per queste caratteristiche, è stata a lungo utilizzata per la realizzazione di strumenti da cucina, come pentola in pietra ollare, piastre e padelle, ma anche per camini e stufe, in quanto è in grado di accumulare il calore e rilasciarlo gradualmente.
SPECIFICHE | |
diametro | 22 cm |
altezza | 10 cm |
capacità | 2,8 litri |
manici | 2 in rame |
coperchio | ✔ |