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Tutto ha origine da un oliveto. Ci troviamo nell’Alto Garda, zona in cui il microclima mediterraneo e la storia si sono intrecciate dando vita a una vocazione verso la produzione di olio extravergine d’oliva di qualità.
È in questo territorio che nel 2012 Mario Morandini avvia le macchine del suo frantoio OlioCru, azienda da sempre attenta alla valorizzazione del territorio e alla sua tutela.
Con questo obiettivo viene avviata una ricerca sui possibili riutilizzi delle rimanenze della produzione di olio. Tocca a una nuova azienda, nata direttamente da OlioCru, portarla avanti.
È il momento di Prebiò Srl, è il momento di presentare al mercato nuovi prodotti dalle preziose proprietà organolettiche e nutrizionali. È il momento degli healthy products youvOn.
POLIFENOLI: Antiossidanti naturali di frutta e verdura
FIBRE: Ottime per regolare l’intestino.
FERRO MAGNESIO E POTASSIO: Sali minerali contro stanchezza e affaticamento.
VITAMINA C: Contribuisce alla riproduzione cellulare.
VITAMINA B6: Favorisce il metabolismo degli amminoacidi.
VITAMINA E: Per combattere i radicali liberi.
La rivoluzione degli healthy products
In collaborazione con il centro Ricerca e Innovazione della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige (TN) abbiamo avviato un importante progetto di ricerca con l’obiettivo di sviluppare prodotti capaci di sfruttare tutto il potenziale ad altissimo valore nutritivo, antiossidante e prebiotico dell’oliva.
Partendo dalle rimanenze dell’estrazione di olio extravergine d’oliva, sono così nati i prodotti youvOn, healthy food e cosmetici.
I nostri investimenti in ricerca e innovazione non si fermano qui. Perché siamo convinti che questo prezioso frutto verde ha ancora molte soddisfazioni da darci e altrettanti benefici da offrirti.
La nostra economia circolare
Più che imprenditori siamo sognatori. Il nostro desiderio più grande è quello di poter intervenire sull’impatto ambientale globale attraverso piccole azioni. Da qui nasce la nostra economia circolare.
Le olive da cui ricaviamo i prodotti sono coltivate secondo metodi di agricoltura biologica, nel pieno rispetto della pianta, dell’ambiente e delle persone.
Dell’oliva non sprechiamo nulla. In un circuito virtuoso, tutto ciò che rimane dalla molitura di OlioCru è integrato all’interno di un progetto di riutilizzo totale, funzionale e innovativo dell’oliva.
Oltre agli healthy food ottenuti a partire dalla polpa di olive denocciolate essiccata, nei noccioli separiamo il seme dalla parte legnosa. Quest’ultima viene utilizzata come combustibile e diventa quindi una fonte di energia.
Dal seme viene invece estratto, con un procedimento di spremitura a freddo, l’olio di semi di oliva, con importanti qualità antiossidanti. Un ingrediente prezioso da utilizzare nella cosmeceutica.
