Rechteckiger Pizzaschieber – 2 Größen

Welche Schaufel für Pizza?

Wenn Sie ein professioneller Pizzabäcker sind, wissen Sie, wie wichtig es ist, über die richtigen Werkzeuge zu verfügen, um eine perfekte Pizza zuzubereiten.

Einer der wesentlichen Ausrüstungsgegenstände ist der Pizzaschieber. Aber welche Schaufel soll ich verwenden? Finden wir es gemeinsam heraus!

Pizzaschieber werden hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt: Holzschieber und Metallschieber. Beide haben ihre Vorteile und die Wahl des richtigen hängt von Ihren Bedürfnissen und Vorlieben ab. Holzschalen eignen sich ideal zum Umfüllen von Rohpizza in den Ofen. Ihre glatte, natürliche Oberfläche verhindert das Anhaften des Teigs und sorgt so für ein einfaches und reibungsloses Übertragen. Außerdem leitet Holz keine Wärme, sodass Sie keine Angst haben müssen, sich die Hände zu verbrennen.

Andererseits eignen sich Metallschieber , meist aus Aluminium oder Edelstahl, sowohl zum Transport der Pizza in den Ofen als auch zum Herausnehmen der fertigen Pizza aus dem Ofen perfekt. Sie sind leicht, widerstandsfähig und leicht zu reinigen . Vergessen Sie nicht, auch die Länge des Griffs zu berücksichtigen! Ein langer Griff ermöglicht ein problemloses Arbeiten auch in den tiefsten Öfen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, ein hochwertiger Pizzaschieber wird Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern.

Wählen Sie die Variante, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, und machen Sie sich bereit, wie ein echter Profi Pizza zu backen!

So reinigen Sie einen Pizzaschieber

Der Pizzaschieber ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Pizzaliebhaber, der eine Pizzeria besitzt, aber es ist genauso wichtig, ihn sauber zu halten, um jedes Mal perfekte Pizzen zu gewährleisten. So reinigen Sie Ihren Pizzaschieber einfach und effektiv.

Entfernen Sie nach jedem Gebrauch zunächst alle Mehl- und Teigreste mit einem Spatel oder einem trockenen Tuch. Dadurch wird verhindert, dass die Lebensmittel verkrusten und sich später nur schwer entfernen lassen. Als nächstes bereiten Sie eine Lösung aus warmem Wasser und milder Seife vor. Tauchen Sie ein weiches Tuch in die Lösung und reiben Sie damit vorsichtig über die Oberfläche der Schaufel.

Vermeiden Sie die Verwendung von Scheuerschwämmen, die das Material zerkratzen könnten, insbesondere wenn Ihre Schaufel aus Holz oder Edelstahl besteht. Spülen Sie die Schaufel nach dem Reinigen gründlich mit warmem Wasser aus, um eventuelle Seifenreste zu entfernen. Sofort mit einem trockenen Tuch trocknen, um Wasserflecken oder Rost zu vermeiden. Bei Holzblättern empfiehlt es sich, regelmäßig eine dünne Schicht Mineralöl aufzutragen, um das Holz mit Feuchtigkeit zu versorgen und Risse zu vermeiden.

Denken Sie daran: Eine saubere Schaufel verbessert nicht nur das Kocherlebnis, sondern verlängert auch die Lebensdauer Ihres wertvollen Werkzeugs. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und Sie sind immer bereit, köstliche Pizzen zu backen!