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Strumento essenziale per ogni pizzeria professionale.
Realizzata con materiali di alta qualità, garantisce praticità e resistenza durante l'uso intensivo. Disponibile in due varianti, si adatta a diverse esigenze di cottura e facilita la gestione delle pizze in forno.
Progettata per offrire precisione e controllo, la pala rettangolare assicura una lavorazione ottimale del prodotto, contribuendo a velocizzare il lavoro in cucina e mantenendo alti standard di qualità.
Se sei un pizzaiolo professionista, sai bene quanto sia importante avere gli strumenti giusti per ottenere una pizza perfetta.
Una delle attrezzature essenziali è la pala per pizza. Ma quale pala usare? Scopriamolo insieme!
Le pale per pizza si dividono principalmente in due categorie: le pale in legno e le pale in metallo. Entrambe hanno i loro vantaggi e scegliere quella giusta dipende dalle tue esigenze e preferenze. Le pale in legno sono ideali per trasferire la pizza cruda al forno. La loro superficie liscia e naturale impedisce all'impasto di attaccarsi, rendendo il trasferimento semplice e senza intoppi. Inoltre, il legno non conduce calore, quindi non devi preoccuparti di scottarti le mani.
D'altro canto, le pale in metallo, solitamente in alluminio o acciaio inox, sono perfette sia per portare la pizza in forno sia per estrarre la pizza cotta dal forno. Sono leggere, resistenti e facili da pulire. Non dimenticare di considerare anche la lunghezza del manico! Un manico lungo ti permette di lavorare con facilità anche nei forni più profondi. Qualunque sia la tua scelta, una pala per pizza di qualità farà la differenza nella tua esperienza culinaria.
Scegli quella che meglio si adatta alle tue esigenze e preparati a sfornare pizze da vero professionista!
La pala per pizza è uno strumento essenziale per ogni amante della pizza per chi ha una pizzeria, ma mantenerla pulita è altrettanto cruciale per garantire pizze perfette ogni volta. Ecco come pulire la tua pala per pizza in modo semplice ed efficace.
Innanzitutto, dopo ogni utilizzo, rimuovi eventuali residui di farina e impasto con una spatola o un panno asciutto. Questo eviterà che gli alimenti si incrostino e diventino difficili da rimuovere in seguito. Successivamente, prepara una soluzione di acqua tiepida e sapone neutro. Immergi un panno morbido nella soluzione e strofinalo delicatamente sulla superficie della pala.
Evita l'uso di spugne abrasive che potrebbero graffiare il materiale, soprattutto se la tua pala è in legno o acciaio inox. Dopo aver pulito la pala, risciacquala accuratamente con acqua tiepida per eliminare qualsiasi residuo di sapone. Asciuga immediatamente con un panno asciutto per prevenire la formazione di macchie d'acqua o ruggine. Per le pale in legno, è consigliabile applicare periodicamente un sottile strato di olio minerale per mantenere il legno idratato e prevenire crepe.
Ricorda, una pala pulita non solo migliora l'esperienza culinaria, ma allunga anche la vita del tuo prezioso strumento. Segui questi semplici passaggi e sarai sempre pronto a sfornare pizze deliziose!
| CARATTERISTICHE TECNICHE | ||
| PR32 | PR41 | |
| dimensioni totali | 107 cm | 223 cm |
| dimensioni pala | ||
| peso | 0,587 kg | 1,320 kg |
| materiale pala | ||
| materiale manico | acciaio inox | acciaio inox |
| cod | 7020160003 | 7020160001 |
