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Dimensions : 16,2 x 53 cm
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Les bacs en acier inoxydable de taille GN 2/4 représentent une solution idéale pour les besoins de la restauration professionnelle. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ils garantissent 
résistance à la corrosion et durabilité.
Les dimensions du récipient en acier inoxydable GN 2/4 (265 x 325 mm) sont parfaites pour une utilisation polyvalente, s'adaptant à différents types d'aliments et situations de service. Il s'intègre parfaitement dans le bac GN1/1 et occupe la moitié de l'espace dans le sens de la longueur. En en insérant deux, le bac 1/1 est complété. La conception ergonomique le rend facile à transporter et à manipuler, tandis que la surface lisse assure un nettoyage facile, répondant aux normes d'hygiène les plus élevées.
Ce récipient en acier est indispensable pour ceux qui recherchent l'efficacité et la qualité dans la gestion des aliments, améliorant l'organisation dans la cuisine.
Choisir les bons plateaux en inox pour votre pizzeria est essentiel pour garantir efficacité et hygiène dans la préparation des aliments. L'acier inoxydable est un matériau très résistant à la corrosion, facile à nettoyer et capable de maintenir inchangées les caractéristiques organoleptiques des ingrédients.
Voici quelques facteurs à prendre en compte. Tout d’abord, évaluez la capacité des plateaux. La taille doit correspondre au volume d’ingrédients que vous manipulez quotidiennement. Pour une pizzeria, les tailles courantes vont du format 1/9 au format GN (Gastronorme) 1/1, avec des profondeurs variables pour optimiser l'utilisation de l'espace dans le comptoir réfrigéré ou sur le plan de travail. Pensez à l’interopérabilité des plateaux avec d’autres outils de cuisine, comme les couvercles ou les grilles, pour assurer une gestion plus efficace des ingrédients.
Investir dans les bons plateaux en acier inoxydable améliorera non seulement l’organisation de votre travail, mais garantira également un niveau de service supérieur à vos clients.
