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Le moulin à pierre manuel représente un choix écologique et responsable pour ceux qui souhaitent revenir à une alimentation plus naturelle. Grâce à un processus de mouture lent, sans surchauffe du grain, ses nutriments et ses propriétés organoleptiques sont préservés. Il est idéal pour préparer des farines complètes fraîches à partir de céréales anciennes, de riz, de maïs et d'autres graines. Compact, silencieux et facile à utiliser, il ne nécessite pas d'électricité et est parfaitement adapté à une cuisine familiale soucieuse de son bien-être au quotidien.
Un moulin à pierre manuel fonctionne grâce à un système simple et efficace : en tournant une manivelle reliée à deux pierres naturelles, le grain est lentement broyé jusqu'à obtenir de la farine. L'absence d'électricité permet une mouture à froid , idéale pour préserver les enzymes, les fibres et les vitamines. La finesse est réglable, permettant d'obtenir des farines complètes ou plus raffinées selon l'application. C'est un outil intuitif, silencieux et durable, parfait pour un usage domestique quotidien ou occasionnel.
