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Per ogni pizzeria che punta alla qualità e all'efficienza.
Disponibile nelle varianti rettangolare e triangolare, è progettata per garantire precisione e facilità nella gestione delle pizze durante la cottura. Realizzata con materiali di alta qualità, la paletta assicura resistenza e durevolezza, rendendola ideale per l'uso intensivo nei contesti professionali.
Scegli la variante che meglio si adatta alle tue esigenze e ottieni risultati perfetti per ogni pizza, migliorando il flusso di lavoro nella tua pizzeria.
Se stai cercando di portare la tua arte della pizza a un livello superiore, le palette e le spatole per pizza sono strumenti indispensabili nel tuo arsenale culinario. Immagina di sfornare una pizza perfettamente cotta, con una c
rosta dorata e croccante, grazie all'uso di una paletta che ti permette di posizionare e rimuovere la tua creazione dal forno con la massima precisione.
Le palette per pizza sono disponibili in diverse dimensioni e materiali, tra cui legno, alluminio e acciaio inox. Ogni materiale ha i suoi vantaggi, ma l' acciaio inox offre una resistenza e durabilità senza pari.
Le spatole, d'altra parte, sono perfette per gestire gli ingredienti sulla superficie della pizza o per assicurarsi che nulla vada sprecato. Non sottovalutare l'importanza di questi strumenti. Una buona paletta può fare la differenza tra una pizza ben cotta e una pizza bruciata o deformata.
La facilità con cui puoi maneggiare l'impasto crudo e trasferirlo nel forno è essenziale per ottenere risultati professionali. Scegliere le giuste palette e spatole per pizza significa investire nella qualità delle tue pizze fatte in casa. Non solo migliorerai il tuo processo di preparazione, ma sorprenderai anche amici e familiari con pizze degne dei migliori pizzaioli professionisti.
Se sei un amante della pizza, sai quanto sia fondamentale avere gli strumenti giusti per ottenere una pizza perfetta. Ecco perché la paletta pizza è un accessorio indispensabile per ogni pizzaiolo, sia professionista che amatoriale.
La paletta pizza non è solo un semplice utensile da pizzeria; è il ponte tra il tuo impasto fragrante e il calore avvolgente del forno. Immagina di sollevare quella base sottile e croccante con sicurezza e precisione, senza rischiare di rovinare la tua opera d'arte culinaria. La nostra paletta pizza è progettata per facilitare ogni movimento, grazie alla sua superficie liscia e manico ergonomico che garantisce una presa salda e confortevole. Realizzata in materiali di alta qualità come l'acciaio inox, questa paletta ti accompagnerà innumerevoli volte nella tua cucina.
Ma non è solo una questione di praticità: utilizzare una paletta pizza professionale ti farà sentire un vero maestro pizzaiolo, elevando ogni tua creazione a nuovi livelli di perfezione. Non lasciare che gli strumenti inadeguati limitino la tua passione per la pizza.
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Lo staglio della pizza è il processo in cui l'impasto, dopo aver completato la prima fase di lievitazione (detta anche lievitazione "in massa"), viene suddiviso in porzioni più piccole, chiamate panetti. Questi panetti sono successivamente lasciati riposare per una seconda fase di lievitazione, prima di essere stesi e utilizzati per la preparazione della pizza.
Lo staglio è fondamentale per ottenere una pizza con una buona struttura e consistenza, poiché permette di controllare la quantità di impasto utilizzata per ciascuna pizza e contribuisce a una lievitazione uniforme e al risultato finale in termini di morbidezza e croccantezza.
| CARATTERISTICHE TECNICHE | ||
| PRP10 | PRP14 | |
| dimensioni paletta | 10x13 cm | 14,5x19 cm |
| materiale | ||
| peso | 0,170 kg | 0,300 kg |
| codice | 7020160010 | 7020160011 |
