Tous nos produits sont FABRIQUÉS EN ITALIE
Pour chaque pizzeria qui vise la qualité et l’efficacité.
Disponible en variantes rectangulaires et triangulaires, il est conçu pour garantir précision et facilité dans la gestion des pizzas pendant la cuisson. Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, la pagaie assure résistance et durabilité, ce qui la rend idéale pour une utilisation intensive dans des contextes professionnels.
Choisissez la variante qui correspond le mieux à vos besoins et obtenez des résultats parfaits pour chaque pizza, améliorant ainsi le flux de travail dans votre pizzeria.
Si vous souhaitez faire passer votre métier de pizza au niveau supérieur, les pelles à pizza et les spatules sont des outils indispensables dans votre arsenal culinaire. Imaginez sortir une pizza parfaitement cuite, avec un c 
rôti doré et croustillant, grâce à l'utilisation d'une spatule qui vous permet de positionner et de sortir votre création du four avec une précision maximale.
Les pelles à pizza sont disponibles en différentes tailles et matériaux, notamment le bois, l'aluminium et l'acier inoxydable. Chaque matériau a ses avantages, mais l’acier inoxydable offre une solidité et une durabilité inégalées.
Les spatules, quant à elles, sont parfaites pour gérer les ingrédients à la surface de la pizza ou pour s'assurer que rien ne soit gaspillé. Ne sous-estimez pas l'importance de ces outils. Une bonne peau peut faire la différence entre une pizza bien cuite et une pizza brûlée ou déformée.
La facilité avec laquelle vous pouvez manipuler la pâte crue et la transférer au four est essentielle pour obtenir des résultats professionnels. Choisir les bonnes pelles à pizza et spatules, c'est investir dans la qualité de vos pizzas maison. Non seulement vous améliorerez votre processus de préparation, mais vous surprendrez également vos amis et votre famille avec des pizzas dignes des meilleurs pizzaiolo professionnels.
Si vous êtes amateur de pizza, vous savez à quel point il est essentiel de disposer des bons outils pour obtenir une pizza parfaite. C'est pourquoi la pelle à pizza est un accessoire indispensable pour tout pizzaiolo, professionnel comme amateur.
La pelle à pizza n'est pas qu'un simple ustensile de pizzeria ; c'est le pont entre votre pâte parfumée et la chaleur enveloppante du four. Imaginez soulever cette base fine et croustillante avec confiance et précision, sans risquer de ruiner votre œuvre d'art culinaire. Notre pelle à pizza est conçue pour faciliter chaque mouvement, grâce à sa surface lisse et sa poignée ergonomique qui garantit une prise ferme et confortable. Fabriqué dans des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable, ce tourneur vous accompagnera d'innombrables fois dans votre cuisine.
Mais ce n'est pas seulement une question de praticité : en utilisant une pelle à pizza professionnelle, vous vous sentirez comme un véritable maître pizzaiolo, élevant chacune de vos créations à de nouveaux niveaux de perfection. Ne laissez pas des outils inadéquats limiter votre passion pour la pizza.
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La pizza staglio est le processus dans lequel la pâte, après avoir terminé la première phase de levée (également appelée levée « de masse »), est divisée en portions plus petites, appelées miches . Ces pains sont ensuite laissés au repos pour une seconde phase de levée, avant d'être étalés et utilisés pour la préparation de pizza.
Le moule est indispensable pour obtenir une pizza de bonne structure et consistance, car il permet de contrôler la quantité de pâte utilisée pour chaque pizza et contribue à une levée uniforme et au résultat final en termes de moelleux et de croquant.
| CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES | ||
| PRP10 | PRP14 | |
| dimensions de la pelle | 10x13 cm | 14,5x19 cm |
| matériel | ||
| poids | 0,170 kg | 0,300 kg |
| code | 7020160010 | 7020160011 |
