Alle unsere Produkte werden IN ITALIEN HERGESTELLT
Entdecken Sie die 60 cm große Garcima Paellapfanne, gefertigt aus Gusseisen nach spanischer Tradition. Dank ihrer großen Kochfläche eignet sie sich ideal für die Zubereitung authentischer Paellas, Fideuà und anderer mediterraner Gerichte für ca. 13–15 Personen. Perfekt für Grills, Gasherde, Paellabrenner und offenes Feuer – sie vereint hochwertige Verarbeitung, Langlebigkeit und professionelle Leistung.
Durchmesser: Ø60 cm
Portionen: ca. 12
Die Garcima Profi-Paellapfanne mit 60 cm Durchmesser ist ideal für Paella und andere Gerichte, die eine große Kochfläche erfordern. Dank ihrer Größe lassen sich Reis, Fleisch, Fisch und Gemüse gleichmäßig verteilen, was ein gleichmäßiges Garen und die optimale Verdunstung von Flüssigkeiten ermöglicht – ein entscheidender Faktor für gleichbleibende Ergebnisse, selbst bei größeren Portionen.
Hergestellt aus Eisen (Kohlenstoffstahl), gewährleistet es eine schnelle Wärmeleitung und hohe Hitzebeständigkeit. Es eignet sich für den Einsatz mit professionellen Gasherden, Paellabrennern, Grills, Feuerschalen und anderen kompatiblen Wärmequellen und bietet auch bei längerem Gebrauch zuverlässige Leistung.
Mit einem Durchmesser von 60 cm eignet sich diese Pfanne ideal für Restaurants, Agrotourismusbetriebe, Caterer, Food-Events, Festivals und andere Veranstaltungen, bei denen eine große Anzahl an Portionen in einer einzigen Pfanne zubereitet werden muss. Die beiden verstärkten Seitengriffe gewährleisten eine sichere Handhabung, sofern ein geeigneter Hitzeschutz verwendet wird.
Die Garcima-Eisenpfanne benötigt nur wenige einfache Pflegeschritte, um ihre Eigenschaften dauerhaft zu erhalten. Vor dem ersten Gebrauch die vom Hersteller aufgetragene Schutzschicht entfernen, die Pfanne gründlich waschen und sofort abtrocknen.
Nach jedem Gebrauch empfiehlt es sich, den Behälter von Hand zu reinigen und ihn nicht längere Zeit in Wasser einzuweichen oder Feuchtigkeit auszusetzen. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, da dies die Oxidation fördern und den natürlichen Schutz des Eisens beeinträchtigen kann.
Nach dem Trocknen sollte die Oberfläche mit einem dünnen Film Speiseöl geschützt werden. Dies schützt das Material und fördert die typische Patina, die professionelle Pfannen aus Kohlenstoffstahl auszeichnet. Farbabweichungen oder leichte Oberflächenoxidationen beeinträchtigen bei sachgemäßer Behandlung die Leistung des Produkts nicht und gehören zum normalen Lebenszyklus des Eisens.
