Un olio denocciolato di eccellenza, frutto della tradizione e della ricerca OlioCru
“
Origini – Slow Food” è un olio extravergine di oliva
denocciolato, ottenuto esclusivamente dalla polpa delle migliori olive raccolte precocemente e lavorate a freddo.
Il processo di denocciolatura permette di eliminare le note amare e legnose del nocciolo, esaltando gli
aromi freschi e vegetali tipici delle cultivar selezionate.
Il risultato è un olio
fruttato e armonico, con sentori di
erba tagliata, mandorla verde e carciofo, perfettamente bilanciato da un elegante tocco amaro-piccante.
Ogni bottiglia racchiude la filosofia OlioCru: unire
artigianalità, innovazione e rispetto per il territorio per offrire un prodotto autentico e di qualità superiore.
Abbinamenti consigliati e utilizzo in cucina
L’Olio Extravergine di Oliva Denocciolato “Origini – Slow Food” OlioCru è ideale per esaltare i piatti senza coprirne i sapori.
Grazie al suo profilo fruttato e complesso, si abbina perfettamente a:
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Antipasti di pesce e crostacei, dove regala freschezza e profumo;
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Carni crude e selvaggina, valorizzandone la struttura e il gusto naturale;
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Zuppe di verdure e legumi, aggiungendo un tocco aromatico e persistente;
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Patate e ortaggi al vapore, per un condimento semplice ma raffinato.
Utilizzato a crudo, sprigiona tutto il suo potenziale aromatico, trasformando ogni ricetta in un’esperienza autentica.