Alle unsere Produkte werden IN ITALIEN HERGESTELLT
Slow Food Origins von OlioCRU ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus dem Fruchtfleisch der Casaliva-Oliven gewonnen wird, die am Gardasee im Trentino angebaut werden.
Seine Besonderheit liegt in der Verarbeitung mit Entsteinung: Der Stein wird vor der Extraktion abgetrennt, wodurch die aromatischen Eigenschaften des Fruchtfleisches verstärkt werden können.
Die Oliven werden in den ersten Oktoberwochen geerntet und in der Ölmühle OlioCRU in Riva del Garda unter Anwendung eines temperaturkontrollierten Verfahrens verarbeitet.
Origini wird in limitierter Auflage produziert und wurde bei bedeutenden Olivenölwettbewerben ausgezeichnet. Es zeichnet sich durch ein reichhaltiges und anhaltendes Geschmacksprofil aus. In der Nase entfalten sich Anklänge von frisch geschnittenem Gras und grünen Mandeln, während am Gaumen fruchtige Noten von einer harmonisch ausbalancierten Bitterkeit und Würze begleitet werden.
Ein natives Olivenöl extra, das durch sorgfältige Herstellung und einen unverwechselbaren Charakter die Region Garda widerspiegelt.
Dank seiner aromatischen Intensität und seines ausgewogenen Geschmacks eignet sichOrigini Slow Food besonders gut zur Verfeinerung raffinierter Gerichte und einfacher Zubereitungen.
Es passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohem Fleisch und Wild, aber auch zu Gemüsesuppen und Salzkartoffeln.
In roher Form angewendet, ermöglicht es, seine Kräuternoten und den angenehmen Abgang grüner Mandeln voll auszukosten und verleiht jeder Zubereitung Persönlichkeit und Raffinesse.
