La spedizione è gratuita su tantissimi articoli!
Origini Slow Food di OlioCRU è un olio extravergine di oliva di alta qualità, ottenuto esclusivamente dalla polpa di olive della varietà Casaliva coltivate sul Lago di Garda, in Trentino.
La sua particolarità risiede nella lavorazione con denocciolatura: il nocciolo viene separato prima dell'estrazione, permettendo di valorizzare le caratteristiche aromatiche della polpa.
Le olive vengono raccolte nelle prime settimane di ottobre e lavorate nel frantoio OlioCRU di Riva del Garda attraverso un processo termocontrollato.
Prodotto in quantità limitata e riconosciuto in importanti concorsi oleari, Origini esprime un profilo sensoriale ricco e persistente. Al naso emergono sentori di erba appena tagliata e mandorla verde, mentre al palato le note fruttate si accompagnano a un amaro e un piccante armoniosamente bilanciati.
Un extravergine che racconta il territorio del Garda attraverso una lavorazione attenta e un carattere distintivo.
Grazie alla sua intensità aromatica e al gusto equilibrato, Origini Slow Food è particolarmente indicato per valorizzare piatti ricercati e preparazioni semplici.
Si abbina perfettamente ad antipasti di pesce e crostacei, carni crude e selvaggina, ma anche a zuppe di verdure e patate bollite.
Utilizzato a crudo, permette di apprezzare pienamente le sue note erbacee e il piacevole finale di mandorla verde, aggiungendo personalità e raffinatezza a ogni preparazione.
