Alle unsere Produkte werden IN ITALIEN HERGESTELLT
OlioCRU (Ulivo Research Center) wurde 2012 dank Mario Morandini gegründet. Seine Intuition ist das Ergebnis einer langen Familientradition , die seit Generationen mit der Welt des Olivenanbaus verbunden ist und ihm von seinem Onkel Elio weitergegeben wurde, einem Mann mit großer Weisheit und Erfahrung, der Marios Herz berühren und sein Herz vergrößern konnte lebhafte Leidenschaft für das Gebiet und sein Hauptprodukt, den Olivenbaum.
Mit diesem Gedanken im Hinterkopf verwandelte Mario einen Teil seines Hauses in ein landwirtschaftliches Anwesen mit hochmodernen Ölmühlen, das später mit dem Cru Oil Consortium verbunden wurde: Ca' Bianca Oleum.
Seine Vision zielt darauf ab, das Gebiet und seine Umwelt durch die Entwicklung aller Herstellungsprozesse mit einer innovativen Perspektive und Aufmerksamkeit für den Umweltschutz hervorzuheben.
Tatsächlich geht die Mission von OlioCRU über die Produktion von Nativem Olivenöl Extra höchster Qualität hinaus und zielt auf die Umsetzung einer ökologisch nachhaltigen Kreislaufwirtschaft ab. Die Olive wird durch die Ausschöpfung ihres gesamten Potenzials als Ganzes betrachtet, wobei jeder Teil der Frucht für verschiedene Zwecke genutzt wird, von der Herstellung präbiotischer Produkte mit sehr hohem Nähr- und Antioxidationswert bis hin zur Schaffung einer brennbaren Energiequelle. Auf diese Weise wird nichts verschwendet, weder beim Produkt noch bei den Ressourcen.
Wir befinden uns im oberen Teil des Gardasees, wo die Landschaft vom charakteristischen Grün der Olivenbäume geprägt ist, die in den typischen Terrassen verteilt sind, die den nördlichsten Teil des Sees umgeben. Unser Bauernhof erstreckt sich zwischen Riva del Garda und Arco (TN), der letzten Bastion des Olivenbaums im Norden, zwischen dem 45. und 46. Breitengrad.
In der letzten Ecke des Mittelmeers haben sich die pedoklimatischen Eigenschaften mit der Geschichte verflochten und eine Art Landwirtschaft ins Leben gerufen, von der wir bereits im 2.-3. Jahrhundert n. Chr. die ersten Zeugnisse haben
Das Ora del Garda und die Dolomiten, ein UNESCO-Weltkulturerbe, tragen dazu bei, ein günstiges Klima für die wichtigsten Olivensorten der Region zu schaffen.
Das Eigentum von OlioCRU erstreckt sich über die Moränenhügel von Arco (TN), in der Nähe der Burg, im Làghel-Gebiet und in den Weilern San Martino, Massone, Bolognano-Vignole, Romarzollo der Gemeinde Arco.
Aus diesen Olivenhainen beziehen wir die Oliven für die Herstellung eines unserer Flaggschiffprodukte, des nativen Garda-Olivenöls Extra, das jetzt mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „GARDA DOP TRENTINO“ zertifiziert ist, die seine Produktionsstandards und Qualität bescheinigt. unter Einhaltung präziser Produktionsvorschriften.
Wir haben dem traditionellen Olivenhain einen experimentellen Olivenhain hinzugefügt, in dem wir verschiedene italienische Sorten anbauen, um deren agronomische Bewirtschaftung zu untersuchen.
Zusätzlich zu den Oliven aus unserem eigenen Anbau wählen wir bei OlioCRU Chargen ausschließlich italienischer Qualitätsoliven aus, um Cuvées mit nativem Olivenöl extra zu kreieren und so die Produktpalette zum Probieren und Kombinieren zu erweitern.
