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Das Limoncello-Balsamico-Dressing aus der Reihe Chapter VII von OlioCRUentstehtaus der Kombination von konzentriertem Traubenmost und Weinessig, gewonnen aus den Traubensorten Spergola und Trebbiano.
Die Verarbeitung der Trauben und ihre Umwandlung in Essig erfolgen nach alten Familienrezepten, Ausdruck einer Tradition, die seit vier Generationen weitergegeben wird.
Capitolo VII unterscheidet sich von den anderen Produkten der Linie 1689 durch seine Eigenschaft als alkoholfreier Limoncello, der neue Verwendungsmöglichkeiten sowohl in der Gastronomie als auch in alkoholfreien Mixgetränken eröffnet.Seine Vielseitigkeit macht ihn besonders interessant für alle, die mit originellen Kombinationen experimentieren und die traditionelle Verwendung von Balsamico-Würzmitteln erweitern möchten.
Ein Produkt, das die Tradition der Traubenmostverarbeitung mit der Kreativität der modernen Küche verbindet.
Dank seiner besonderen Zusammensetzung eignet sichCapitolo VII von OlioCRU hervorragend für frische und originelle Kombinationen, insbesondere mit Fischgerichten.
Es passt besonders gut zu Tatar, Fischcarpaccio und rohen Meeresfrüchtenund verleiht diesen eine aromatische Note, die den Geschmack der Zutaten unterstreicht. Es kann auch als Basis für Mayonnaise und Saucenverwendet werdenund so originelle Würzmittel für Vorspeisen und kalte Gerichte kreieren.Eine weitere interessante Verwendungsmöglichkeit sind Dips für frisches Gemüseals Alternative zu herkömmlichen Würzmitteln.
Durch seinen alkoholfreien Charakter eignet es sich auch zur Zubereitung von alkoholfreien Cocktails und Mocktailsund bietet somit neue Möglichkeiten zum Experimentieren in der Welt der Getränke.
Ein vielseitiger und originellerLimoncello-Balsamico-Würze in der 250-ml-Flasche , ideal für alle, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken und ihre Rezepte individuell gestalten.
