Tous nos produits sont FABRIQUÉS EN ITALIE
Des accessoires indispensables pour ceux qui souhaitent optimiser les performances de leur coupe-légumes. Disponibles à l'unité, ces disques interchangeables permettent de couper, trancher et râper les légumes avec précision et polyvalence. Fabriqués à partir de matériaux durables, ils sont idéaux pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles telles que les restaurants et les hôtels. Parfaits pour préparer des plats sains et créatifs de manière rapide et efficace, les disques améliorent la qualité et l'efficacité de vos préparations culinaires.
Si vous recherchez la meilleure façon d'optimiser votre temps en cuisine et d'obtenir des coupes parfaites et uniformes, les disques coupe-légumes adaptés aux modèles de coupe-légumes RestoItalia sont la solution idéale pour vous ! Que 
Ces disques sont conçus pour la précision et la rapidité, vous permettant de transformer n'importe quel légume en belles tranches, juliennes ou cubes avec un minimum d'effort. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ils garantissent une résistance à la corrosion et une longue durée de vie. Peu importe que vous soyez un chef expert ou un débutant : grâce à leur simplicité d'utilisation, vous pourrez obtenir des résultats professionnels en quelques instants seulement. Le grand avantage des disques à trancher les légumes est leur polyvalence. Avec une gamme d'options disponibles, vous pouvez choisir le disque parfait pour chaque besoin culinaire.
Envie de préparer une salade fraîche d'été ? Utilisez le disque pour des tranches fines.
Vous préférez les chips maison croustillantes ? Le disque en julienne est fait pour vous !
Ne laissez pas la préparation des repas devenir une tâche fastidieuse et chronophage. Investissez dans les disques coupe-légumes adaptés aux modèles RestoItalia et découvrez à quel point il peut être rapide et amusant de créer chaque jour des plats sains et délicieux.
Faites de chaque repas un chef-d'œuvre avec simplicité et enthousiasme !
Pour réaliser des frites croustillantes à l'aide d'un coupe-légumes, commencez par laver et éplucher quatre grosses pommes de terre, de préférence jaunes ou rousses. Utilisez le coupe-légumes avec le disque à julienne pour obtenir de fins bâtonnets. Faites tremper les chips coupées dans l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon, puis égouttez-les et séchez-les bien.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à 160°C et faites frire les chips par lots pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez les copeaux de l'huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Ensuite, augmentez la température de l'huile à 180°C et faites frire à nouveau les chips pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Dès qu'ils sont retirés de l'huile, saupoudrez les chips de sel et d'épices au goût pendant qu'elles sont encore chaudes pour que les assaisonnements adhèrent mieux.
Servez les chips chaudes, accompagnées de vos sauces préférées, comme du ketchup, de la mayonnaise ou une sauce au fromage. Pour de meilleurs résultats, choisissez des pommes de terre farineuses et faites-les frire en petites quantités pour maintenir la température de l'huile constante. Bon appétit!
