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Four à pizza et à pain + cuiseur vapeur

La vapeur améliore la levée de la pâte, permettant une plus grande expansion et formant une croûte croustillante et dorée. Il donne une finition brillante aux produits de boulangerie et réduit la formation de fissures, améliorant ainsi la qualité et l'aspect esthétique du pain et des pâtisseries.

Choisissez votre version : numérique ou manuelle, avec ou sans cuiseur vapeur intégré.

Modulaire

à partir de € 2.600,00
Capacité
Une variante
Avez-vous choisi?:

Pizzaiolo ou pâtissier ?

Êtes-vous prêt à transformer votre passion pour la cuisine en véritables œuvres d’art culinaires ? Le four à pizza et à pain électrique proposé par Blisshub est l'allié parfait pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels dans leur restaurant, hôtel, boulangerie ou four pour faire des pizzas et du pain même à la maison. Que vous soyez amateur de pâtisserie ou pizzaiolo en herbe, trouver le bon four peut faire la différence entre une pizza moyennement bonne et une pizza alléchante. Chaque type de four possède ses propres caractéristiques uniques qui répondent à vos besoins spécifiques. Explorez avec nous les différentes options disponibles et découvrez comment choisir le four parfait pour élever vos créations culinaires à de nouveaux niveaux de perfection.

Four électrique pour pain et pizza avec variante vapeur

Le four Resto Italia est le choix parfait pour la cuisson professionnelle de pizza et de pain, conçu pour garantir d'excellents résultats grâce à ses technologies avancées. Disponible avec une option vapeur, ce four professionnel pour pizzerias et hôtels introduit de la vapeur pendant la cuisson, améliorant la levée des pâtes et créant des croûtes croustillantes et dorées.

La variante avec cuiseur vapeur est idéale pour ceux qui souhaitent obtenir un pain moelleux et bien développé, avec une finition brillante et sans fissures. Choisissez le four Resto Italia pour augmenter la qualité de vos produits de boulangerie, en alliant efficacité énergétique et performances supérieures.

Pourquoi le four électrique ?

Les fours électriques sont un excellent choix pour ceux qui recherchent polyvalence et praticité dans la cuisson de la pizza et du pain. Dotés de technologies avancées, ces fours permettent un contrôle précis de la température, garantissant des résultats uniformes et parfaits. Idéal pour les pâtisseries, les clubs et les boulangeries qui souhaitent un four professionnel capable de gérer de gros volumes de production sans sacrifier la qualité.

L'une des particularités des fours à pizza électriques est la présence du cuiseur vapeur intégré . Cette fonction est particulièrement appréciée lors de la cuisson du pain, car la vapeur permet de créer une croûte croustillante et dorée tout en gardant l'intérieur moelleux et bien levé. De plus, les fours électriques sont généralement plus faciles à installer que leurs homologues à gaz ou à bois, offrant une solution plug-and-play qui s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement.

Choisir un four électrique pour le pain et la pizza, c'est aussi investir dans l'efficacité énergétique. De nombreux modèles modernes sont conçus pour réduire la consommation d’énergie sans compromettre les performances, ce qui en fait un choix durable et efficace. Si vous souhaitez améliorer la qualité de vos produits de boulangerie et simplifier le processus de production, un four électrique est définitivement le bon choix.
 

 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
  TR-D4
TR-D4 VAP
TR-D44 TR-D6L
TR-D6L VAP
TR-D66L GRAND
DIMENSIONS INTERNES 83X84X18CM 83X84X18CM 124X84X18CM 124X84X18CM (X2)
DIMENSION EXTERNE 113 X 98,5 X 41 CM 113 X 98,5 X 75 CM 154 X 98,5 X 41 CM 154 X 98,5 X 75 CM
DIMENSIONS DE L'EMBALLAGE 120X120X57CM 120X120X92CM 160X120X56CM 160X120X92CM
CHAMBRES DE CUISSON 1 2 1 2
POUVOIR 6,9 kW 13,8 kW 10.2 20.4
VOLT 400 400 400 400
TEMPÉRATURE 50/450° 50/450° 50/450° 50/450°
POIDS KG 98 163 134 178
PIZZA 4 4X2 6 12
PLATEAUX 2 PIÈCES - 60X40CM 2+2 PIÈCES - 60 X 40 CM 4 PIÈCES - 60X40 CM 4+4 PIÈCES - 60 X 40 CM

 

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