Alle unsere Produkte werden IN ITALIEN HERGESTELLT
Kontaktieren Sie uns jetzt und erfahren Sie, wie Stagionello Dry Age 3.0 Ihre Reifung revolutionieren kann! Fordern Sie ein individuelles Angebot an: Bieten Sie Ihren Kunden hochwertiges, sicheres und zertifiziertes Reifefleisch „Made in Italy“.
Das Modell Dry Age 3.0 mit Doppelglas aus Edelstahl AISI 304 garantiert maximale Sichtbarkeit und Kontrolle des Reifeprozesses und ermöglicht Ihnen, das Fleisch von beiden Seiten zu überwachen, ohne die Türen öffnen zu müssen, wodurch die ideale Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten wird.
Mit 4 geräumigen Plattformen und doppelter HACCP-Zertifizierung gewährleistet es Hygiene, Widerstandsfähigkeit und die Einhaltung strengster Vorschriften. Diese Technologie verbessert die Betriebseffizienz und wertet das Produkt in den Augen der Kunden auf.
Mit der Investition in das Dry Age 3.0 Doppelglas aus Edelstahl sichern Sie sich fortschrittliche Technologie, die die Qualität des Endprodukts deutlich verbessert. Dank kontinuierlicher Sichtkontrolle und der Möglichkeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant zu halten, ohne die Türen öffnen zu müssen, garantieren Sie eine perfekte Reifung, die Zartheit und Geschmack des Fleisches verbessert. Das führt zu zufriedeneren und treueren Kunden und steigert Ihren Ruf und Umsatz. Darüber hinaus gewährleisten die Robustheit und Hygiene des Edelstahls eine lange Lebensdauer und erleichtern die Wartung. So wird die Investition zu einem dauerhaften Wettbewerbsvorteil.
Die Vorteile von doppeltem Edelstahlglas: Sichtbarkeit, Hygiene und Marketing
Die doppelte Edelstahlglastür reduziert das häufige Öffnen und schützt das Fleisch vor Verunreinigungen und Temperaturschwankungen. Das verbessert Hygiene und Produktqualität. Sie präsentiert das trockengereifte Fleisch aus jedem Winkel und macht Ihren Schrank zum Blickfang im Raum.
| TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN | |
| Version | 2 GLÄSER |
| Farbe | Edelstahl AISI 304 |
| Unterstützung | Verstellbare Füße aus Edelstahl AISI 304 |
| Fleischzubereitung | 4 Paar Führungen + 4 Gitter |
| Fischzubereitung | 3 Paar Führungen + 3 verstärkte Gitter mit Haken + 8 Haken |
| Außenmaße | 730 x 785 x 2100/2150h mm |
| pH-Metriesystem mit Sonde | inklusive ✓ |
| UMIRIGHT® | ✔ |
| DYNAFLOW® | ✓ |
| UVCLIMACURE® | ✓ |
| doppeltes HACCP | ✓ |
| Innentemperatur / Luftfeuchtigkeit | -3°C/+35°C - 30%/99% |
| Außentemperatur | +10°/+32° |
| Spannung/Frequenz/Gas | 220 - 240V/1/50Hz, 330g |
| Stromaufnahme | 0,75 kW – 3,4 A |
| Nettogewicht | 225 kg |
