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Le choix idéal pour ceux qui recherchent une fonctionnalité professionnelle et un design distinctif. Sa finition noire brillante ajoute une touche d'élégance contemporaine, transformant cette machine en un véritable atout pour les épiceries fines, les cavistes, les restaurants ou les cuisines de passionnés. Robuste, sûre et facile d'entretien, elle offre une coupe précise et uniforme des charcuteries et jambons haut de gamme. Dotée d'une bague de protection autour de la lame, elle est conforme aux normes CEE.
Robuste, durable et fiable, un produit pour les vrais connaisseurs.
La version noire de la trancheuse à volant Fac 250 est conçue pour ceux qui recherchent des performances de tranchage professionnelles et une esthétique raffinée et moderne. Le fonctionnement manuel du volant permet un contrôle total de l'épaisseur des tranches, préservant ainsi la qualité et la saveur des charcuteries. Grâce à ses matériaux durables, son affûteur intégré et sa désinfection facile, c'est un outil fiable et durable. Idéal pour les entreprises haut de gamme ou pour ceux qui souhaitent se démarquer chez eux avec un objet au design unique.
Aujourd'hui, les trancheuses manuelles à volant restent très populaires, notamment auprès des amateurs de cuisine et des professionnels recherchant un contrôle maximal de leurs coupes. Les modèles modernes allient le charme d' un design vintage à une technologie de pointe. Nombre d'entre elles bénéficient d'améliorations ergonomiques, de systèmes de sécurité avancés et de composants facilement amovibles pour un nettoyage plus facile. Parmi les innovations récentes, on compte l'utilisation de matériaux composites légers et durables, l'intégration de systèmes d'affûtage automatique et l'adoption de modèles plus compacts, adaptés aux plus petites cuisines. Malgré ces évolutions, le principe de base des trancheuses à volant est resté inchangé, perpétuant la tradition de précision et de qualité de coupe.
Les trancheuses à volant professionnelles FAC sont réputées pour leur précision et leur fiabilité . Cependant, pour garantir des performances optimales et une longue durée de vie, un entretien et un soin attentifs sont essentiels. Un entretien régulier préserve non seulement la qualité de la coupe, mais garantit également un fonctionnement sûr et efficace de la trancheuse. Lorsqu'elle n'est pas utilisée, couvrez-la pour la protéger de la poussière et des débris. Si possible, rangez-la dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité afin d'éviter la rouille et autres dommages. Une trancheuse bien entretenue offre non seulement des coupes précises et de haute qualité, mais représente également un investissement durable dans votre cuisine. Prenez le temps d'entretenir votre trancheuse et profitez de ses performances supérieures. Nous vous recommandons d'utiliser régulièrement un affûteur, en suivant les instructions du fabricant, pour garantir des coupes précises et uniformes. Un affûtage correct améliore non seulement la qualité de la coupe, mais réduit également l'usure de la machine.
| CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
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| F 250 VO STD | F 300 VO STD | F 350 VO STD | F 370 VO STD | |
| Lama | 25 cm | 30 cm | 35 cm | 37 cm |
| Épaisseur de coupe | 0 ÷ 2,3 mm | 0 ÷ 2,5 mm | 0 ÷ 2,5 mm | 0 ÷ 2,7 mm |
| Coupe utile | 18,5 x 15 cm | 23 x 18 cm | 27 x 24 cm | 27 x 25 cm |
| Mesures de la machine | 52 x 68 x 51 cm | 60 x 72 x 74 cm | 71 x 87 x 80 cm | 71 x 87 x 80 cm |
| Poids | 33 kg | 45,5 kg | 81 cm | 81 cm |
| Matériau de la machine | aluminium peint | aluminium peint | aluminium peint | aluminium peint |
| Matériau de la lame | acier inoxydable | acier inoxydable | acier inoxydable | acier inoxydable |
| Aiguisoir | ✔ fixe | ✔ fixe | ✔ fixe | ✔ fixe |
| Certifications | Formation continue professionnelle | Formation continue professionnelle | Formation continue professionnelle | Formation continue professionnelle |
