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La poêle Garcima de 80 cm est idéale pour cuisiner de véritables paellas en grandes quantités. Fabriquée en fer, elle est robuste, professionnelle et 100 % fabriquée en Espagne.
Diamètre : Ø80 cm
Portions : +/- 25
Conçue pour les événements, les festivals ou les grandes tablées, la poêle en fonte Garcima de 80 cm offre suffisamment d'espace et d'excellentes performances pour cuire jusqu'à 25 portions de paella espagnole authentique. Fabriquée en Espagne en acier au carbone résistant, elle garantit une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson parfaite du riz. Ses poignées métalliques rivetées assurent une prise en main sûre, même en cas d'utilisation intensive. Compatible avec les grands brûleurs à gaz et la cuisson au charbon de bois ou au bois, c'est un outil indispensable pour les cuisines professionnelles, les restaurants et les fêtes en plein air.
Avec son diamètre de 80 cm, cette poêle Garcima est idéale pour cuisiner pour de grands groupes. Restaurateurs, organisateurs d'événements et amateurs de paella trouveront en elle un allié de confiance. Grâce à sa grande surface, chaque ingrédient dispose de l'espace nécessaire pour une cuisson optimale, vous permettant d'obtenir le fameux « socarrat », même sur de grandes quantités de riz.
Une poêle en fonte de cette taille nécessite un entretien et une attention particulière pour garantir des performances optimales au fil du temps. Avant la première utilisation, un léger traitement de culottage est recommandé : chauffez la poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et laissez-la refroidir. Après chaque utilisation, lavez-la uniquement à l'eau chaude (sans savon agressif), séchez-la soigneusement et appliquez une fine couche d'huile pour éviter la rouille. Avec un entretien approprié, la poêle Garcima 80 cm gagne en performance et en résistance, parfaite en toute occasion.
