Tous nos produits sont FABRIQUÉS EN ITALIE
Contactez-nous dès maintenant pour découvrir comment Stagionello Dry Age 3.0 peut révolutionner votre affinage ! Demandez un devis personnalisé : offrez à vos clients une viande affinée de qualité supérieure, sûre et certifiée Made in Italy.
Le Dry Age 3.0, équipé de 4 verres en acier inoxydable AISI 304, révolutionne la présentation de la viande maturée à sec. Grâce aux verres disposés sur tous les côtés, vous pouvez présenter votre produit de manière élégante et professionnelle. 
transformer la garde-robe en une véritable vitrine de qualité.
La porte vitrée, les parois latérales et le fond transparent permettent de surveiller en permanence la maturation sans ouvrir l'armoire, maintenant ainsi des conditions de température et d'humidité idéales. Les 4 clayettes réglables et la double certification HACCP garantissent hygiène et sécurité alimentaire.
Le Dry Age 3.0 Quattro Vetro Inox crée une expérience visuelle qui met en valeur votre viande maturée à sec et attire l'attention des clients. Une présentation impeccable des pièces stimule la curiosité et stimule les ventes.
De plus, l'acier inoxydable AISI 304 assure résistance, hygiène et facilité de nettoyage, faisant de cette armoire un investissement alliant design, efficacité et durabilité.
Cette armoire offre d’excellents résultats — moins de gaspillage, une viande au goût intense, une plus grande tendreté — et représente une réelle valeur ajoutée pour votre entreprise : fidélisation de la clientèle, renforcement de l’identité du restaurant et retour sur investissement garanti dans le temps.
| CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES | |
| version | 4 VERRES |
| couleur | Acier inoxydable Aisi 304 |
| soutien | Pieds réglables en acier inoxydable AISI 304 |
| préparation de la viande | 4 paires de guides + 4 grilles |
| préparation du poisson | 3 paires de guides + 3 grilles renforcées avec crochets + 8 crochets |
| Dimensions extérieures | 730 x 785 x 2100/2150h mm |
| Système de pH-métrie avec sonde | inclus ✓ |
| UMIRIGHT® | ✔ |
| DYNAFLOW® | ✓ |
| UVCLIMACURE® | ✓ |
| double HACCP | ✓ |
| température / humidité interne | -3°C/+35°C - 30%/99% |
| température extérieure | +10°/+32° |
| tension/fréquence/gaz | 220 - 240 V/1/50 Hz, 330 g |
| consommation actuelle | 0,75 kW - 3,4 A |
| poids net | 248 kg |
