Tous nos produits sont FABRIQUÉS EN ITALIE
Découvrez notre sélection de matériel professionnel pour laboratoires alimentaires pour la boulangerie artisanale. Mélangeurs, fours, cellules de levage et outils pour laboratoires et cuisines professionnelles. Des solutions idéales également pour ceux qui travaillent dans le monde de la pâtisserie.
La fabrication du pain est un art qui requiert précision, technique et outils fiables. Sur Blisshub, vous trouverez une sélection complète de machines de gastronomie et d'équipements professionnels pour boulangeries, laboratoires artisanaux et cuisines professionnelles , conçues pour garantir productivité, qualité et uniformité à chaque phase du travail. De nombreuses solutions proposées sont également parfaites pour la pâtisserie , grâce à leur polyvalence et leur robustesse.
Les pétrins à spirale, planétaires et à fourche sont conçus pour produire des pâtes homogènes, bien développées et prêtes à lever. Équipement disponible en différentes capacités et formats, idéal aussi bien pour les boulangeries à grand volume que pour les laboratoires artisanaux. Chaque machine est construite avec des matériaux résistants et faciles à désinfecter, respectant les réglementations HACCP requises dans le secteur de la restauration.
Le four est l’outil qui définit la qualité finale du produit. Nous proposons des fours statiques, à chaleur tournante et combinés , conçus pour la cuisson uniforme du pain, de la focaccia, de la brioche, des croissants et autres produits de boulangerie. Des températures contrôlées, une répartition homogène de la chaleur et des fonctions intelligentes rendent ces outils indispensables même dans les pâtisseries.
Pour une levée précise et contrôlée , nos cellules et armoires professionnelles vous permettent de réguler en permanence la température et l'humidité. Ce sont des outils indispensables pour obtenir des pâtes moelleuses, légères et digestes, indispensables aussi bien pour la panification que pour de nombreux desserts cuits au four.
La catégorie est complétée par une gamme d' outils professionnels tels que des spatules, des coupe-pâtes, des cadres de levage, des plaques de cuisson et des grilles. Des outils conçus pour faciliter les opérations quotidiennes et optimiser le temps dans les rythmes intenses des laboratoires et des boulangeries.
De nombreux équipements proposés sont également idéaux pour les pâtisseries qui travaillent avec des produits sucrés au levain tels que le panettone, la colombe, les viennoiseries danoises et les croissants. La qualité des matériaux, la précision de l'exécution et la fiabilité des machines garantissent des performances élevées dans tout contexte professionnel.
Blisshub sélectionne uniquement des équipements fiables, durables et prêts à l'emploi. Nous proposons des solutions adaptées aux boulangeries , pâtisseries, restaurants avec laboratoires internes et écoles de cuisine, avec des conseils dédiés à chaque besoin professionnel .
